Vitello tonato

Productomschrijving

Vitello tonnato is een verfijnd Italiaans gerecht dat perfect is voor liefhebbers van zowel vlees als vis. Het bestaat uit dunne plakjes mager kalfsvlees, dat zachtjes wordt gekookt tot het perfect mals is, en wordt geserveerd met een romige tonijnsaus. De saus is een delicate combinatie van tonijn, kappertjes, ansjovis, mayonaise en citroen, die samen een unieke, licht-zilte smaak creëert die prachtig harmonieert met het kalfsvlees. Dit gerecht wordt vaak gekoeld geserveerd als voorgerecht en is een uitstekende keuze voor een feestelijke gelegenheid of als een verfijnde lunch. De frisse, pittige smaak van de saus combineert perfect met het malse vlees, waardoor Vitello tonnato een luxueuze en smaakvolle ervaring biedt.