Caputo farina nuvola tipo "0" - 25 kg

Productomschrijving

Caputo Nuvola, wat ‘wolk’ betekent, is een creatie van Caputo zelf, voor een licht en luchtig deeg met grote bellen. Dit meel bestaat uit 100% natuurlijke ingrediënten, zonder kunstmatige smaak- en kleurstoffen en zorgt voor volume en zachtheid van het deeg door de hoge fermentatiecapaciteit die in de granen aanwezig is. Met deze meelsoort bak je de lekkerste échte Napolitaanse pizza’s. Voor Napolitaanse pizza’s raden we aan het deeg lang te laten rijzen (minimaal 24 uur). Molino Caputo bestaat al sinds 1924 en is in de professionele pizza-wereld een leider op het gebied van kwaliteitsbloem. De producten worden gemaakt met respect voor tradities en grondstoffen.