Caputo semola rimacinata - 5 kg

Productomschrijving

Caputo Semola Rimacinata is dubbelgemalen, zeer fijn griesmeel geschikt voor de bereiding van onder andere pizza-, pasta- en brooddeeg. Ook wordt dit product gebruikt door pizzabakkers om hun werkblad mee te bestrooien om te voorkomen dat het deeg gaat plakken. Je kan semola mengen met 00-bloem voor een krokante pizzabodem. Gebruik dan 10 tot 15 procent semola en 85 tot 90 procent bloem. Semola is ook voor andere producten geschikt. Zo kan het worden gebruikt als basis voor couscous of voor griesmeelpudding. Molino Caputo bestaat al sinds 1924 en is in de professionele pizza-wereld een leider op het gebied van kwaliteitsbloem. De producten worden gemaakt met respect voor tradities en grondstoffen.