Caputo farina tipo 00 blu - 25 kg

Productomschrijving

Met Caputo pizzeria pizzabloem type 00 bak je Napolitaanse pizza’s zoals in Italië. Het bloem is wereldwijd bekend en wordt beschouwd als een van de beste bloemsoorten onder pizzabakkers. Door de lage W-waarde van 260 heeft het deeg een korte rijstijd. Het resultaat is een stevig en elastisch deeg, ideaal voor pizza en andere traditionele hartige & zoete specialiteiten. Molino Caputo bestaat al sinds 1924 en is in de professionele pizza-wereld een leider op het gebied van kwaliteitsbloem. De producten worden gemaakt met respect voor tradities en grondstoffen.