Casillo meel type "0" ZeroL 12,5 kg

Productomschrijving

Type: 0 Sterkte (W): 280–300 Eiwit: 12,5–13% Zakformaat: 12,5 kg Beschrijving: Geschikt voor deeg met middel- tot lange fermentatie. Uitstekend voor Napolitaanse pizza, pinsa of krokant brood. Combineert goed met Zero XL voor een sterkere structuur. Opmerking: Zorgt voor elasticiteit en optimale ontwikkeling, waardoor de deegwaren veelzijdig en betrouwbaar zijn