Casillo meel type "0" ZeroXL 12,5 kg

Productomschrijving

Type: 0 Sterkte (W): 330–360 Eiwit: 13–13,5% Zakformaat: 12,5 kg Beschrijving: Sterk meel voor lange fermentaties en gekoeld deeg. Perfect voor biga, poolish en voorvergemengd deeg. Kan worden verzacht met Zero M of Zero L. Opmerking: Ideaal voor een stevige structuur en professionele resultaten, zelfs na lange rijping.